Latest

Rug- og havreknekkebrød

In Brød og bakverk On 06/04/2016 0 Comments

Bland sammen: 3.5 dl lettkokte havregryn 2 dl grovt sammalt rugmel 1.5 dl sesamfrø 2 dl solsikkefrø 2 dl kvernede/knuste linfrø (linfrøoljen tas ikke opp fra hele linfrø)… Read More »

Helt rå snickerskake

In Glutenfri, Kake, Vegetar On 26/03/2016 0 Comments

Vegansk, sukkerfri og glutenfri snickerskake, laget av Ninas sønn og eldste datter. Noe å prøve! Kaken er mektig, så den kan godt deles i ganske små biter. Husk… Read More »

Påskemat og gode bakverk

In Menyer On 23/03/2016 0 Comments

Nå er det rett før det er skikkelig påske og kanskje sitter dere slik jeg gjør nå; å planlegger hva vi skal ha til mat og om det er… Read More »

Kylling i fløtesaus

In Kjøtt On 22/03/2016 0 Comments

Kylling er godt og det er ofte rask mat. Kylling som har stått og småkokt i fløte og sitronsaus blir veldig god på smak og vi var overrasket… Read More »

Sitronostekake med mandelbunn

In Glutenfri, Kake On 20/03/2016 0 Comments

En enkel og god sukkerfri kake, frisk smak og passe søt. Kan også fungere fint som en dessertkake. Oppskriften er hentet fra boken Sukkerfritt kjøkken. Til mandelbunnen: 20… Read More »

Gratinert fennikel

In Tilbehør og krydderblandinger, Vegetar On 10/03/2016 0 Comments

Fennikel er en god grønnsak som kan brukes rå i salater, kokes og slik som i dag da jeg gratinerte den i stekeovnen. Del fennikel i to på… Read More »

Laksefilèt med sennep og chili

In Fisk On 10/03/2016 0 Comments

Fersk laksefilèt som er raskt ferdig i stekeovnen og med mye smak – dette er både hverdagsmat og rask mat i helgen. Sett stekeovnen på 80 grader. 1… Read More »

Sjokolade- og bananmuffins med speltmel og kokosblomstsukker

In Brød og bakverk, Kake On 06/03/2016 0 Comments

150 g økologisk spelt, siktet eller finmalt 40 g kakao (gjerne rå kakao) 50 g kokosblomstsukker 1 ts bakepulver 1/4 ts mineralsalt 4 store egg 3 modne bananer 120… Read More »

Fiskesuppe

Fiskesuppe på mandag

In Fisk On 29/02/2016 0 Comments

Reker i helgen? Lag kraft av skallet og lag en supergod og enkel fiskesuppe på mandag! Hvordan du lager kraft? Se nederst under innlegget. Har du ikke rekekraft… Read More »

Rødbetmuffins

Rødbet- og kakaomuffins

In Brød og bakverk, Glutenfri On 27/02/2016 0 Comments

Disse matmuffinsene er overraskende gode og flotte å ha med til lønsj på jobben. Rødbet er en vidundergrønnsak og gjør mye godt for kroppen. Rødbet blir søt og… Read More »