Blåbærkake
Grønnkålpesto
Laksesalat
Latest
Litt spesielle og supersunne muffins (eller kake)
Ikke helt vanlige muffins, – men en slags blanding av søte muffins og matmuffins. Jeg synes de er kjempegode! Egner seg både som sunt kaffefølge og som lønsj… Read More »
Avocado- og rekesalat
2 store eller 3 mindre modne avokadoer 1 dl rensede reker Dressing: 6 ss rapsolje 2 ss balsamico eddik ½ ts salt ½ ts pepper ½ fedd hvitløk… Read More »
Brenneslesuppe
Alle har vel kjent hvordan brennesle brenner og kan det være godt som mat? Det smaker veldig godt i suppe på våren når de første små bladene stikker… Read More »
Neslepai med grov bunn
Paideig: 1oo g smør 1 dl cottage cheese 1 dl speltmel 2 dl grovt rugmel 0.5 dl solsikkefrø 1 dl kaldt vann 0.5 ts eddik 30 g revet… Read More »
Müsli med tranebær
Kjemepegod frokostblanding! Servèr med jogurt, Cultura, Biola eller annet, gjerne også frukt eller bær. 1 dl eplejus 3 ss honning 1 ss smør 300 g (glutenfrie) havregryn 100… Read More »
Knekke koden med knekkebrød… :-)
Det kan være irriterende å ikke få knekkebrødene helt tørre, sprø og passe tynne. Knekkebrød smaker utvilsomt best når de er tvers igjennom sprø og ikke har fuktige tykkere… Read More »
Knekkebrød med mandelmel
Her er en ny oppskrift på sprø knekkebrød, glutenfrie og velsmakende. For å få mest mulig nytte av næringsstoffene i frøene bør de (unntatt sesamfrøene) males eller knuses… Read More »
Rug- og havreknekkebrød
Bland sammen: 3.5 dl lettkokte havregryn 2 dl grovt sammalt rugmel 1.5 dl sesamfrø 2 dl solsikkefrø 2 dl kvernede/knuste linfrø (linfrøoljen tas ikke opp fra hele linfrø)… Read More »
Helt rå snickerskake
Vegansk, sukkerfri og glutenfri snickerskake, laget av Ninas sønn og eldste datter. Noe å prøve! Kaken er mektig, så den kan godt deles i ganske små biter. Husk… Read More »
Påskemat og gode bakverk
Nå er det rett før det er skikkelig påske og kanskje sitter dere slik jeg gjør nå; å planlegger hva vi skal ha til mat og om det er… Read More »
