Stekt kamskjell med pepperrotkrem og epler
På jentegjengens julebord i år sto tapas på menyen. Denne retten med kamskjell var enkel og utrolig god, og all honnør til Delicatessens kokebok. Beregn min 2 kamskjell… Read More »
Skalldyrsfest i stua
Det er grunnlovsfeiring og stua fylles med gode venner, det er flagg på bordet og bunaden er byttet ut med lette skjørt i varmen. Skalldyr er satt på… Read More »
Reke- og laksetartar med avovadosalsa
En helt vanlig tirsdag som middagsrett for to av oss, fra boken EAT ME har jeg laget denne retten som del av en middag. Den egner seg 150også… Read More »
Kamskjell med hvitvinssaus
Kamskjell har ikke utpreget mye smak men med en god saus nærmer vi oss en fantastisk god rett! Til 8 personer: 4-5 Sjalottløk 2 fedd hvitløk Surres i… Read More »
Hvitvinsdampede blåskjell
Til jul er det hyggelig når gode venninner møtes. På menyen denne kvelden i 2004 var det skalldyr, og til 6 sultne damer hadde jeg: 2 kg blåskjell… Read More »
Pasta med reker
På en hyttetur i Uvdal laget vi denne pastaretten den dagen jeg debuterte på snowboard. Jeg har siden hverken stått på snowboard eller laget denne pastaretten, men minnene… Read More »
TAPAS retter
Små retter er ofte enkelt å lage og kan varieres i det uendelige. Disse rettene er blitt laget i mange sammenhenger – konfirmasjon, bursdager og fest for naboer. HOTTE… Read More »
