Asparges med spekeskinke
Det nærmer seg sesongen for asparges! Denne retten passet fint til en hyggelig kveld med venninner på Berge mens vi ventet på middagen. Sett på stekeovnen på 200 grader…. Read More »
Litt spesielle og supersunne muffins (eller kake)
Ikke helt vanlige muffins, – men en slags blanding av søte muffins og matmuffins. Jeg synes de er kjempegode! Egner seg både som sunt kaffefølge og som lønsj… Read More »
Brenneslesuppe
Alle har vel kjent hvordan brennesle brenner og kan det være godt som mat? Det smaker veldig godt i suppe på våren når de første små bladene stikker… Read More »
Gratinert fennikel
Fennikel er en god grønnsak som kan brukes rå i salater, kokes og slik som i dag da jeg gratinerte den i stekeovnen. Del fennikel i to på… Read More »
Rødbet- og kakaomuffins
Disse matmuffinsene er overraskende gode og flotte å ha med til lønsj på jobben. Rødbet er en vidundergrønnsak og gjør mye godt for kroppen. Rødbet blir søt og… Read More »
Ovnsbakte røtter og saker med spinatpesto og byggris
En supergod og enkel vegatarrett som gjør seg ekstra godt med spinatpesto. Lag i en langpanne, – nok til 4 personer. Du trenger sånn circa: 5 rødbeter 2… Read More »
Ovnsbakt squash og aubergin med chevre
Gode smaker i en grønnsaksrett – helt ypperlig for vegetarianeren! Her er det mange muligheter å endre på hva en putter i, og kommenter gjerne i feltet hva… Read More »
Grønnsaker i langpanne på hytta
Til stekt fisk laget vi en langpanne full av grønnsaker i stekeovnen. Det er lettvint og bare helt utrolig godt! Det meste av grønnsaker kan brukes, her er… Read More »
Juicying
Med koselig besøk av fadderbarn fra Bodø fant vi fram en nedstøvet juice-maskin. Alle grønnsakene i kjøleskapsskuffen og noen gode innkjøp ble testet, og hvilken lykke! Vi skar… Read More »
Steinbitfilét med urtesmør og rotgrønnsaker
Steinbit er en fast og ypperlig fisk til å steke og servere i stykker. Fisken holder fint fasongen og ender ikke opp i mange småbiter. Denne retten kan… Read More »
