Latest

Banankake med speltmel og honning

In Kake On 13/01/2016 0 Comments

Min tur til å ha med “onsdags-kake” på jobben i dag. Med litt dårlig tid og sunne nyttårsforsetter var dennne oppskriften fra Nordstrand og Skjeldes kokebok (2015)  midt… Read More »

Groooovt brød

In Brød og bakverk, Glutenfri On 04/01/2016 0 Comments

Fra boken “nytt brød” finner jeg mange gode brød uten gluten. Dette er veldig grovt med masse gode frø og andre smarte ingredienser. 6 dl lunkent vann i… Read More »

Laks med CremeFraiche-5085

Salmalaks med Creme fraiche og appelsin

In Fisk On 03/01/2016 0 Comments

Rett etter jul og alle har lyst på “noe annet”….. Det ble en god og saftig laks i kombinasjon med frisk appelsinsmak, og enten kokt ris eller pasta,… Read More »

Sylterull-5039

Sylte til jul

In Kjøtt On 29/12/2015 0 Comments

Sylterull til jul smaker best når den er hjemmelaget! Det er faktisk enkelt å gjøre og prismessig kommer det også best ut. Framgangsmåten er fra Torbjørg sin gamle oppskrift… Read More »

Pinnekjøtt-5057

Pinnekjøtt til jul

In Kjøtt On 26/12/2015 0 Comments

Pinnekjøtt er en viktig del av min barndoms jul, og mitt ansvar 1.juledag. Hvorfor jeg ikke får pinnekjøtt på julaften er en annen historie…. Pinnekjøtt kan kokes på flere måter…. Read More »

Rosmarinsmør til torsk og kveite

In Tilbehør og krydderblandinger On 25/12/2015 0 Comments

8 ss usaltet smør 1 ss finhakket fersk rosmarin 1 ts finhakket fersk timian 1 ts finhakket fersk estragon 1 ts finrevet sitronskall 2–3 ss fersk sitronsaft nykvernet… Read More »

Rødløkskompott

In Tilbehør og krydderblandinger, Vegetar On 19/12/2015 0 Comments

Rødløkskompott er lekkert tilbehør til mye; vilt, oksekjøtt, svinekjøtt, på burgere og til kveite. Godt også sammen en skarp ost.  4 (økologidske) rødløk 4 ss olivenolje 6 ts… Read More »

Fikenmarmelade-5124

Fikenmarmelade med chili og rødvin

In Tilbehør og krydderblandinger On 18/12/2015 0 Comments

Med mye god ost tilgjengelig er det gøy å lage sin egen fikenmarmelade. Det er mange variasjoner av fikenmarmelader og med chili som en kjenner smaken av sånn passe… Read More »

Kamskjell -1110860

Stekt kamskjell med pepperrotkrem og epler

In Fisk, Salat On 15/12/2015 0 Comments

På jentegjengens julebord i år sto tapas på menyen. Denne retten med kamskjell var enkel og utrolig god, og all honnør til Delicatessens kokebok. Beregn min 2 kamskjell… Read More »

Mørk sjokoladekake2-1110907

Mørk saftig sjokoladekake

In Dessert, Kake On 13/12/2015 0 Comments

Dette er en kake som både er vanlig kake og en god dessert. Med en god dessertvin til blir dette en ren nytelse, noe Recioto della Valpolicalla absolutt… Read More »