• Marinert laksefilet

    Submitted by Ingeborg on Sat, 19/04/2014 - 9:27
    Marinert laksefilet-3645

    Laks har mye god smak og holder seg fast under steking. Det er fint når den skal stekes etter marinering da den letter kan falle litt fra hverandre. Smakene i denne marinaden er asiatiske og overraskende sterke men passer godt til den fine norske laksen. Retten er ekstremt lettvint og så rask som du vil, […]

  • Kalveragu med mye smak

    Submitted by Ingeborg on Fri, 18/04/2014 - 10:42
    Kalveragu-3652

    En smakfull og saftig gryte som var nok til mange gode venner på middag langfredag. Framgangsmåten fikk jeg av en hyggelig mann i kjøttdisken på ICA for 23 år siden da jeg skulle lage mat til jentetur på hytte uten vann og strøm. Den ble nok litt enklere; jeg laget gryta halvveis hjemme, supplerte med […]

  • Boeuf Bourguignon med viltkjøtt

    Submitted by Ingeborg on Sun, 06/04/2014 - 8:48
    Boeuf Bourguignon med viltkjøtt-1060306

    Boeuf Bourguignon er en klassisk fransk matrett som vanligvis lages med storfekjøtt. Her hjemme hos oss er det ofte viltkjøtt å finne i fryseren og denne søndagen tok vi bankekjøtt av elg. Det ble en fin gryte som smakte godt etter noen timer med uteaktiviteter i kjølig vårvær. Oppskriften er hentet fra Matprat. Du trenger […]

  • Søtpotetpuré til entrecote med saus

    Submitted by Ingeborg on Sat, 08/03/2014 - 9:53
    Søtpotetpure til entrecote med saus-3641

    Jeg blir nok aldri lei av en saftig entrecote – variasjonen er hva jeg serverer til og her er dagens rett! Søtpotet er en fantastisk deilig og sunn grønnsak, i dag ble den et tilbehør til biffen. Du trenger til 3 personer: 2-3 kjempestore søtpoteter. Kviteseidsmør, evt smør eller Bremykt 1-2 dl fløte, evt Matfløte […]

  • Torsk på en seng av tomat

    Submitted by Ingeborg on Fri, 07/03/2014 - 11:48
    Torsk på tomatseng-3623

    Det er sesong for skrei og torsk – her er en god variant når en er ferdig med standard kokt torsk! Du trenger: ca 1 kg lettsaltet torskefilet uten skinn og ben 1 rød chili 4 fedd hvitløk 6-8 poteter 2 gule løk 4-6 piemientos, syltet rød paprika på glass 2 bokser hakkede tomater 100 […]

  • Spagetti og laks

    Submitted by Ingeborg on Tue, 04/03/2014 - 7:07
    Pasta med laks1-3618

    Tirsdag og skynde meg hjem fra jobb for å lage middag – 20 minutter etter ankomst kjøkkenet kunne jeg rope til middag. Og det ble et langt måltid for det var bare så altfor godt! Inspirasjonen hentet jeg her hos DinMat. Du trenger: Olivenolje til å steke i 1/2 ts chilipulver 3 små finhakkede hvitløksfedd […]

  • Melfri sjokoladekake – med moste hvite bønner faktisk

    Submitted by Ingeborg on Sun, 02/03/2014 - 7:47

    Her er en oppskrift med opprinnelse i boka “Frie kaker”. Det blir en saftig og lekker sjokoladekake, med mer proteiner enn vanlig. Fin for de som ikke kan eller vil spise mel. Om du vil kan du også bytte ut sukkeret med kokossukker, så blir kaken enda sunnere. Bruk enten hermetiske hvite bønner eller kok […]

  • Juicying

    Submitted by Ingeborg on Wed, 26/02/2014 - 10:05
    Juicying-3595

    Med koselig besøk av fadderbarn fra Bodø fant vi fram en nedstøvet juice-maskin. Alle grønnsakene i kjøleskapsskuffen og noen gode innkjøp ble testet, og hvilken lykke! Vi skar opp og puttet ned i og hadde smaksprøver underveis. Her er de gode tipsene vi satt igjen med til slutt: Hva som funker ypperlig: Gulrot Tomat Paprika […]

  • Pannacotta med vanilje og bringebærsaus

    Submitted by Ingeborg on Sun, 23/02/2014 - 11:08
    Pannacotta med bringebær-1040682

    Dessert er litt luksus, og en enkel dessert gir stor glede på flere måter. Pannacotta ble en favoritt! Klikk.no med Christopher Sjuve har mye bra, også denne varianten. Du trenger: 1 stk vaniljestang 6 dl kremfløte 1 dl sukker 3 pl gelatin 1 stk lime – saften og litt finrevet skall Legg gelatinplatene i bløt i […]

  • Gina’s lakserett

    Submitted by Ingeborg on Sun, 23/02/2014 - 10:44
    Gina's lakserett-1040651

    Til venninnejulebordet 2013 laget jeg denne lakseretten, hentet fra kollega Gina sin blogg. Laksen var smakfull, lekker og enkel å lage, ypperlig når en har mange retter som skal i havn i løpet av en middag. Som en rett av en 5-retters middag brukte jeg 125grams laksefileter. Er det middag for sultne voksne ville jeg […]

Page 1 of 2912345...1020...Last »