Pastasaus (l’originale)
Her er pastasausen som jeg lærte å lage da jeg bodde i Firenze. Sverger fortsatt til den. Kan lages med eller uten kjøttdeig. Om du vil lage den… Read More »
Ramsløkpesto med mandler
Plukk ramsløkbladene nå på våren mens de ennå er unge og fine, og ikke så veldig sterke. Jeg synes ramsløkpesto blir best med skoldede mandler da den får… Read More »
Rosmarinsmør til torsk og kveite
8 ss usaltet smør 1 ss finhakket fersk rosmarin 1 ts finhakket fersk timian 1 ts finhakket fersk estragon 1 ts finrevet sitronskall 2–3 ss fersk sitronsaft nykvernet… Read More »
Guacamole med tomat
2 modne avocadoer 3 fedd hvitløk, i biter 1/4 ts chilipulver litt salt saft av en halv lime 1 halv moden tomat, finhakket Ha avocadokjøtt, hvitløk, chilipulver, salt… Read More »
Kyllingfilet med serranoskinke og god saus
Fredag og ukeslutt, en god vin og gjester som kommer snart. Da er kylling lettvint og smakfull, og med en saus som passer godt til. Denne retten er… Read More »
Kalvestek
En flott søndag i solfylte september og kalvesteken er klar. Via google havnet vi hos Sjuves gode oppskrift på Klikk.no og det ble en god middag! Kalvesteken skal… Read More »
Raita
Raita er en deilig frisk “dressing” typisk for det indiske kjøkken. Lett å lage og mange variasjonsmuligheter. Prøv deg fram og finn din egen favoritt. Kajennepepper, chili, revvet… Read More »
Tzatziki med Kesam og rømme
Plutselig var det ikke youghurt i kjøleskapet – og det var bra for denne varianten smakte godt til pølsemiddagen. Den er litt mer fyldig enn vanlig tzatziki og… Read More »
Tomatsaus (raw food)
Her er tomatsaus som passer til nøttebollene: Kjør de følgende ingrediensene i en blender, eller bruk stavmikser (= min beste venn på kjøkkenet): 1/2 dl soltørkede tomater 3… Read More »
Fruktsaus til is
300 g blåbær (ferske eller frosne) 2-3 dl druejuice (eller annen juice) 1 1/2 – 2 bananer, i biter 1/2 ts vaniljesukker 1 ts fruktose (eller 1-2 ss… Read More »
