Tagged:  Hjort

Home » Posts tagged "Hjort"

Hjortehamburgere med pepperrotmajones og annet godt tilbehør

In Kjøtt On 18/03/2017 0 Comments

Kjøttdeig av hjort kan lages til verdens beste hamburgere med masse kjøttsmak og godt tilbehør og mange fyldige smaker. På en fredag når vinteren går mot slutten så… Read More »

Provencalsk daube med rotgrønnsaker

In Kjøtt On 01/04/2015 0 Comments

Daube er en klassisk gryterett fra Frankrike, og den passer godt til norsk vinter med sin varme og fyldige smak. Navnet på retten er høytidelig men smaken er… Read More »

Hjortestek

In Kjøtt On 03/09/2012 2 Comments

En deilig hjortestek laget på lav varme og over lang tid.  Hjortesteka denne søndagen var ca 1,2 kg ytrefilet. Et alternativ er utbenet hjortelår som surres med hyssing…. Read More »

Sellerirotpuré

In Tilbehør og krydderblandinger On 14/01/2011 3 Comments

Dette tilbehøret er uunnværlig til hjort. Det går alltid mer enn forventet og å angi mengde i oppskriften er vanskelig – prøv dere frem. Oppskriften er i sin… Read More »

Viltgryte med hjort

In Kjøtt On 14/01/2011 14 Comments

Ei stor og god gryte laget av viltkjøtt en en fantastisk søndagsmiddag. Det meste av kjøttet kan brukes i ei slik gryte da det bare er å la… Read More »

Viltkarbonader

In Glutenfri, Kjøtt On 14/01/2011 0 Comments

Elgjegerens mor i Eggedal, min kunsine Anne Kristi, har denne som sin spesialitet – vi har laget den mange ganger og gleder oss hver høst når kulda setter… Read More »