Dette tilbehøret er uunnværlig til hjort.
Det går alltid mer enn forventet og å angi mengde i oppskriften er vanskelig – prøv dere frem.
Oppskriften er i sin opprinnelige form slik den ble lært på hytta på Sjusjøen hos Bente og Tor Ivar. Nyt!
Sellerirot skrelles og skjæres i biter,
kokes godt møre i passe mye vann.
(Hvor mye sellerirot? 2 hele hoder holder til 4-6 personer)
Hell av vannet og mos sellerien;
først med stamper og deretter med stavmikser
Tilsett kremfløte, salt og pepper, 2-3 ss smør, litt muskatnøtt.
La koke litt til og smak til!
