Gresk salat er det beste jeg kan få på sommeren, særlig etter en ferie i Hellas. I tilfelle noen ikke vet hva den inneholder; her kommer oppskrift:
4-5 gode saftige tomater
1 agurk
1/2 rødløk
Fetaost i skiver eller biter
Svarte oliven
Evnt litt grønn paprika
God olivenolje
Salt og pepper
Tørket oregano
Skrell av mesteparten av skallet på agurken, skjær det i skiver eller biter. Skjær tomatene i skiver eller biter og løken i tynne ringer. Legg på fat, bland sammen, drypp over olivenolje, litt salt og pepper, legg på oliven og biter eller skiver av fetaost, strø over tørket oregano. Det er sommer det!!!
