Blåbærkake
Grønnkålpesto
Laksesalat
Latest
Kylling i fløtesaus
Kylling er godt og det er ofte rask mat. Kylling som har stått og småkokt i fløte og sitronsaus blir veldig god på smak og vi var overrasket… Read More »
Sitronostekake med mandelbunn
En enkel og god sukkerfri kake, frisk smak og passe søt. Kan også fungere fint som en dessertkake. Oppskriften er hentet fra boken Sukkerfritt kjøkken. Til mandelbunnen: 20… Read More »
Gratinert fennikel
Fennikel er en god grønnsak som kan brukes rå i salater, kokes og slik som i dag da jeg gratinerte den i stekeovnen. Del fennikel i to på… Read More »
Laksefilèt med sennep og chili
Fersk laksefilèt som er raskt ferdig i stekeovnen og med mye smak – dette er både hverdagsmat og rask mat i helgen. Sett stekeovnen på 80 grader. 1… Read More »
Sjokolade- og bananmuffins med speltmel og kokosblomstsukker
150 g økologisk spelt, siktet eller finmalt 40 g kakao (gjerne rå kakao) 50 g kokosblomstsukker 1 ts bakepulver 1/4 ts mineralsalt 4 store egg 3 modne bananer 120… Read More »
Fiskesuppe på mandag
Reker i helgen? Lag kraft av skallet og lag en supergod og enkel fiskesuppe på mandag! Hvordan du lager kraft? Se nederst under innlegget. Har du ikke rekekraft… Read More »
Rødbet- og kakaomuffins
Disse matmuffinsene er overraskende gode og flotte å ha med til lønsj på jobben. Rødbet er en vidundergrønnsak og gjør mye godt for kroppen. Rødbet blir søt og… Read More »
Banankake med speltmel og honning
Min tur til å ha med “onsdags-kake” på jobben i dag. Med litt dårlig tid og sunne nyttårsforsetter var dennne oppskriften fra Nordstrand og Skjeldes kokebok (2015) midt… Read More »
Groooovt brød
Fra boken “Nytt brød” finner jeg mange gode brød uten gluten. Dette er veldig grovt med masse gode frø og andre smarte ingredienser. 6 dl lunkent vann i… Read More »
Salmalaks med Creme fraiche og appelsin
Rett etter jul og alle har lyst på “noe annet”….. Det ble en god og saftig laks i kombinasjon med frisk appelsinsmak, og enten kokt ris eller pasta,… Read More »
