Beste guacamole
4 store avocado3 lime, saften2 mellomstore tomater, hakket1 gul løk, finhakket2 fedd hvitløk, knust og finhakket1/4 ts pepper1/2 ts salt1/8 ts kummin1/8 ts kajennepepper Evt litt sukkerLitt hakket… Read More »
Urtepizza
Lørdag og pizza – for noen år siden var det en sikker vinner og denne lørdagskvelden fant vi en spennende vegetarisk pizza med flere urter fra Berit Nordstrand… Read More »
Pastasaus (l’originale)
Her er pastasausen som jeg lærte å lage da jeg bodde i Firenze. Sverger fortsatt til den. Kan lages med eller uten kjøttdeig. Om du vil lage den… Read More »
Litt spesielle og supersunne muffins (eller kake)
Ikke helt vanlige muffins, – men en slags blanding av søte muffins og matmuffins. Jeg synes de er kjempegode! Egner seg både som sunt kaffefølge og som lønsj… Read More »
Avocado- og rekesalat
2 store eller 3 mindre modne avokadoer 1 dl rensede reker Dressing: 6 ss rapsolje 2 ss balsamico eddik ½ ts salt ½ ts pepper ½ fedd hvitløk… Read More »
Neslepai med grov bunn
Paideig: 1oo g smør 1 dl cottage cheese 1 dl speltmel 2 dl grovt rugmel 0.5 dl solsikkefrø 1 dl kaldt vann 0.5 ts eddik 30 g revet… Read More »
Helt rå snickerskake
Vegansk, sukkerfri og glutenfri snickerskake, laget av Ninas sønn og eldste datter. Noe å prøve! Kaken er mektig, så den kan godt deles i ganske små biter. Husk… Read More »
Gratinert fennikel
Fennikel er en god grønnsak som kan brukes rå i salater, kokes og slik som i dag da jeg gratinerte den i stekeovnen. Del fennikel i to på… Read More »
Rødløkskompott
Rødløkskompott er lekkert tilbehør til mye; vilt, oksekjøtt, svinekjøtt, på burgere og til kveite. Godt også sammen en skarp ost. 4 (økologidske) rødløk 4 ss olivenolje 6 ts… Read More »
Løkterte med feta og svarte oliven
Lekker og enkel liten forret eller lønsjrett. En liten rett som imponerer 🙂 Til 4 personer trenger du: 2 store rødløk 3 ss olivenolje 1 ss honning 2… Read More »
