Ramsløkpesto med mandler
Plukk ramsløkbladene nå på våren mens de ennå er unge og fine, og ikke så veldig sterke. Jeg synes ramsløkpesto blir best med skoldede mandler da den får… Read More »
Lakseceviche à la Stiansen
Når Stiansen er alene hjemme lages det mye god mat, vurdert ut fra kokeboken hans med samme navn. Fredagskveld med gode venninner er like godt egnet til denne… Read More »
Blomkålsalat
Enkel og god salat, passer til alt og alle, også til de som sverger til lite karbohydrater. Noen ganger bruker jeg brokkoli sammen med eller i stedenfor blomkål… Read More »
Marinerte hvitløksfedd
Marinerte hvitløksfedd smaker godt – og her er muligheten til å lage de selv. Kanskje du har for mye hvitløk og vil bruke de før de begynner å… Read More »
Skalldyrsfest i stua
Det er grunnlovsfeiring og stua fylles med gode venner, det er flagg på bordet og bunaden er byttet ut med lette skjørt i varmen. Skalldyr er satt på… Read More »
Tzatziki med Kesam og rømme
Plutselig var det ikke youghurt i kjøleskapet – og det var bra for denne varianten smakte godt til pølsemiddagen. Den er litt mer fyldig enn vanlig tzatziki og… Read More »
Spinatpesto
Enkelt og godt til pasta som ren vegetarrett. Også veldig godt til laks. Jeg legger laksestykker i en ildfast form, legger litt spinatpesto oppå og lar stå i… Read More »
Aïoli med chili og sitron
2 eggeplommer 1 ts Dijon sennep 3 ts eddik 1 ts tørkede chiliflak 3 ts sitronsaft 1 hvitløksfedd i biter Litt salt 3 dl solsikkeolje Evt 3 ts… Read More »
Avocadodressing til reker
En deilig sommerdag i Kragerø på besøk hos gode venner var denne majonessalaten deilig til krabbeklør og ferske reker! 2 spisemodne avocadoer, moses med gaffel 1 boks lettrømme… Read More »
Krydret majonessaus
300 g majones 1 ts Dijonsennep 1 ts Worhcestersaus 1 ss tørr sherry 1 ts tomatpure 1 ss små kapers Dill Salt og pepper smakes til. Rør godt… Read More »
