Glutenfrie sjokoladebiscotti med Tagatesse
100 g mandelmel 100 g finmalte mandler 80 kokosmel 80 g Tagatesse (eller 160 g vanlig sukker) 40 g kakao 1 strøken ss bakepulver 60 g Cocosa med… Read More »
Litt spesielle og supersunne muffins (eller kake)
Ikke helt vanlige muffins, – men en slags blanding av søte muffins og matmuffins. Jeg synes de er kjempegode! Egner seg både som sunt kaffefølge og som lønsj… Read More »
Sjokolade- og bananmuffins med speltmel og kokosblomstsukker
150 g økologisk spelt, siktet eller finmalt 40 g kakao (gjerne rå kakao) 50 g kokosblomstsukker 1 ts bakepulver 1/4 ts mineralsalt 4 store egg 3 modne bananer 120… Read More »
Rødbet- og kakaomuffins
Disse matmuffinsene er overraskende gode og flotte å ha med til lønsj på jobben. Rødbet er en vidundergrønnsak og gjør mye godt for kroppen. Rødbet blir søt og… Read More »
Lakseceviche à la Stiansen
Når Stiansen er alene hjemme lages det mye god mat, vurdert ut fra kokeboken hans med samme navn. Fredagskveld med gode venninner er like godt egnet til denne… Read More »
Lillesøsters byggmel-cookies
Ikke så begeistrert for hvetemel? Prøv disse med byggmel i stedet! Bygg er en mye sunnere kornsort enn moderne hvete; den er ikke glutenfri, men glutenet i bygg er… Read More »
Supercookies med kikerter
Supergode og sunne cookies, etter oppskrift fra Berit Nordstrand blogg. Jeg er utrolig glad i både kikerter og cookies, men vanlige cookies er ikke akkurat daglig kost, –… Read More »
Brutti ma buoni
Herlige tradisjonsrike italienske småkaker. De kan lages sunnere med Sukrin om du vil og kan tilsettes kakao. 2.5 dl hasselnøtter 2.5 dl mandler 6 eggehviter + en liten… Read More »
Scones på en søndag…
Enkelt og greit – scones som er lette å røre sammen, enkle å steke og enda enklere å spise! Og du kan ta “litt av det du har”… Read More »
Sveler fra Luster
Tante Helga sin gamle oppskrift er lett å lage, og smakte godt her en kveld i november. Pisk egg og sukker med visp til det skummer litt. Tilsett… Read More »
