Beste guacamole
4 store avocado3 lime, saften2 mellomstore tomater, hakket1 gul løk, finhakket2 fedd hvitløk, knust og finhakket1/4 ts pepper1/2 ts salt1/8 ts kummin1/8 ts kajennepepper Evt litt sukkerLitt hakket… Read More »
Grønnkålpesto
Pesto passer liksom til alt – og det gjør grønnkålpesto også! Med en litt sterk smak og ikke så søtlig som vanlig pesto er, passer det egentlig til… Read More »
Frokostblanding med nøtter og frø
For å unngå kjempesukrede frokostblandinger kan en lage de selv, eller en kan lage selv bare for å få den slik en vil ha den! Her er en… Read More »
Ramsløkpesto med mandler
Plukk ramsløkbladene nå på våren mens de ennå er unge og fine, og ikke så veldig sterke. Jeg synes ramsløkpesto blir best med skoldede mandler da den får… Read More »
Avocado- og rekesalat
2 store eller 3 mindre modne avokadoer 1 dl rensede reker Dressing: 6 ss rapsolje 2 ss balsamico eddik ½ ts salt ½ ts pepper ½ fedd hvitløk… Read More »
Gratinert fennikel
Fennikel er en god grønnsak som kan brukes rå i salater, kokes og slik som i dag da jeg gratinerte den i stekeovnen. Del fennikel i to på… Read More »
Rosmarinsmør til torsk og kveite
8 ss usaltet smør 1 ss finhakket fersk rosmarin 1 ts finhakket fersk timian 1 ts finhakket fersk estragon 1 ts finrevet sitronskall 2–3 ss fersk sitronsaft nykvernet… Read More »
Rødløkskompott
Rødløkskompott er lekkert tilbehør til mye; vilt, oksekjøtt, svinekjøtt, på burgere og til kveite. Godt også sammen en skarp ost. 4 (økologidske) rødløk 4 ss olivenolje 6 ts… Read More »
Fikenmarmelade med chili og rødvin
Med mye god ost tilgjengelig er det gøy å lage sin egen fikenmarmelade. Det er mange variasjoner av fikenmarmelader og med chili som en kjenner smaken av sånn passe… Read More »
Ovnsbakte røtter og saker med spinatpesto og byggris
En supergod og enkel vegatarrett som gjør seg ekstra godt med spinatpesto. Lag i en langpanne, – nok til 4 personer. Du trenger sånn circa: 5 rødbeter 2… Read More »
