Aprikosmarmelade med karve
Her kommer en annen variant av aprikosmarmelade, – med karve. Det fikk jeg på et frokostbesøk på Engø gård på Tjøme. Deres oppskrift er selvfølgelig hemmelig, men jeg… Read More »
Tomatmarmelade
1/2 kg plommetomater, flådd og delt i små biter ca 350 g hvitt og litt brunt sukker 1/2 vaniljestang Litt revet ingefær Litt revet sitronskall Kok opp alt… Read More »
Aïoli med chili og sitron
2 eggeplommer 1 ts Dijon sennep 3 ts eddik 1 ts tørkede chiliflak 3 ts sitronsaft 1 hvitløksfedd i biter Litt salt 3 dl solsikkeolje Evt 3 ts… Read More »
Pæremos med ingefær og sitron
Da jeg kom over pæresorten “Ingeborg” i butikken måtte den prøves til pæremos. Er pærene for saftige blir mosen litt for bløt, men Ingeborg-pærene var ypperlige! 2 kg… Read More »
Fikenmarmelade
På hyttetur med en vestkantfrue ble jeg introdusert for fikenmarmelade til de lekre ostene. Nå er jeg også blitt kultivert og kan lage min egen. Jeg fikk tak… Read More »
Byggrynssalat med fennikel
Byggrynssalat er godt å ha med på tur (legg i dobbel plastpose), som lønsjrett eller til grillmaten. 250 g byggryn 7 ½ dl vann 1 ts salt ¼… Read More »
Aprikosmarmelade
En liten kuriositet. Aprikosmarmelade er godt på ristet brød, lekkert inni en spekeskinkerull eller til isen. Et lite glass er også fint å ha med som gave. 100… Read More »
Sol- og blåbær-syltetøy
Da jeg var barn var ikke hjemmelaget solbærsyltetøy noe stas, nå synes jeg det er kjempegodt! (Er vel blitt voksen da?) Særlig denne varianten med blåbær og stjerneanis… Read More »
Rød pesto
Tomatpesto er vel så godt som vanlig basilikumpesto, men mye kraftigere. Godt særlig til litt kraftig mat (f.x. vilt eller lam) eller bare helt enkelt til tagliatelle. 15… Read More »
