En liten kuriositet. Aprikosmarmelade er godt på ristet brød, lekkert inni en spekeskinkerull eller til isen. Et lite glass er også fint å ha med som gave.
100 g tørkede svært finhakkede aprikoser
1 dl søt dessertvin, f.x. Sauternes
1-2 ss sukker (kan droppes)
Kok opp alt sammen i en liten gryte og la det koke/syde under omrøring til vinen er kokt inn.
Avkjøl.
