1/2 kg plommetomater, flådd og delt i små biter
ca 350 g hvitt og litt brunt sukker
1/2 vaniljestang
Litt revet ingefær
Litt revet sitronskall
Kok opp alt sammen og la småkoke i ca en time (eller mer) til den tykner. Ta ut vaniljestangen før du tar over på små varme syltetøyglass (stått i ovnen på 100 grader ca et kvarter)
