Hjortestek
En deilig hjortestek laget på lav varme og over lang tid. Hjortesteka denne søndagen var ca 1,2 kg ytrefilet. Et alternativ er utbenet hjortelår som surres med hyssing…. Read More »
Satay kyllingspyd
Smakfulle kyllingspyd og enkle å lage en lørdag ettermiddag. 3 kyllingfileter 1/2 sitron 1/2 ts karri 1/2 ts kuminpulver 1/2 ts paprikapulver Litt tabasco 1 fedd… Read More »
Kalkun – langtidssteking på god tid
Kalkun er nyttår – nyttår er kalkun! Kalkunen skal tine langsomt og litt kjølig, og det kan ta opptil 2 døgn. Bind opp kalkunen med hyssing slik vinger… Read More »
Fylte auberginer
Den sommeren jeg var på min første interrail, besøkte jeg kusine Elisabeth i Athen. Det var midtsommers, kjempevarmt i Ahten og veldig spennende. Vi fikk servert denne… Read More »
Kjøttkaker med tranebær og rød pestosaus
Kjøttkaker er ikke akkurat det vi spiser mest av her i heimen, men her kommer en improvisasjon over 60-tallets vanligste søndagsmidddag; den slo an. 3 skiver brød uten… Read More »
Kylling med ost og potetgull
Lørdag kveld og avskjedsmiddag for første “barn” som flytter hjemmefra…Neste “barn” står klar om to uker, og maten må ihvertfall smake godt slik at de kommer snart hjem… Read More »
Macho-wok
Dette er dagens middag fra mannen i huset. Her renser eller finhakker man ikke chilien, og man river heller ikke ingefæren, nei! 6 kyllingfilèter i biter 1 dl… Read More »
Thaikylling med kokosmelk
Jeg elsker koriander, og i denne herlige kyllinggryta kan du bare pøse på. Du kan også bytte ut kokosmelken med matfløte, da er det best å bruke persille… Read More »
Spekeskinke med Philadelphiaost og basilikum
Her er en annen lekker tapasrett, lett å lage!! 2 skiver Serrano/spekeskinke pr. person 200 g Philadelphiaost En potte basilikum, hakket Svart pepper og salt Bland ost og… Read More »
Lasagne
Yndlingslasagnen – Jorid har opphavsretten 🙂 Kjøttsaus: 500 g kjøttdeig 1 fedd hvitløk 1 stangselleri (kan sløyfes) 1 løk 1 revet gulrot 1 boks tomatboks 4 ss tomatpure… Read More »
