Kjøttdeig av hjort kan lages til verdens beste hamburgere med masse kjøttsmak og godt tilbehør og mange fyldige smaker. På en fredag når vinteren går mot slutten så er dette en god avslutning på uka!
Du trenger:
ca 800 gram kvernet hjortekjøtt, eller annet viltkjøtt
1-2 ss dijonsennep
8 baconskiver
smør til steking
salt og svart pepper
Tilbehør:
pommes frites av poteter eller søtpoteter
4 skiver god, lagret cheddar eller annen fyldig ost
2 tomater i skiver
Isbergsalat i grove skiver
1 rødløk i tynne skiver
1 avocado i skiver
1 sylteagurk
Salt og svart pepper
Pepperrotmajones:
1 dl majones
2 ss revet fersk pepperrot, evt 2 cm pepperrot fra tube
2 ss chilisaus, evt 1/2 ts chilikonsentrat fra glass
2-3 ss hakket sylteagurk
Salt og svart pepper
Rør alt sammen i en bolle. Smak til med salt og pepper.
