På en hyttetur i Uvdal laget vi denne pastaretten den dagen jeg debuterte på snowboard. Jeg har siden hverken stått på snowboard eller laget denne pastaretten, men minnene om middagen denne dagen er gode, i motsetning til minnene om snowboardkjøringen…
1 løk
1 purre – eller 3 små
1 fedd hvitløk
– surres i olje.
2,5 dl kremfløte
1 boks hakket tomat
Krydder; oregano, basilikum, salt og pepper
Kokes i 5 minutter.
Ha i reker og 125 gram fetaost i terninger.
Server med fersk pasta – nyt!
