En trofast sliter av en julekake og den som først blir spist opp. Livet er kort for en Sarah Bernard men gir andre stor glede!
250 g skåldede mandler, malt
3,5 dl melis
3 små eggehviter, piskes stive
Tilsett mandler og melis i eggehviter.
Settes med 2 ts på bakepapir.
Stekes ved 180 grader i ca 10 min.
Avkjøl kakene før de løsnes fra platen.
Fyll:
200 g smør
3 dl melis
3 eggeplommer
1 plate revet mørk sjokolade
Bland smør, melis go eggeplommer til en smidig krem og rør inn revet sjokolade.
Legg fyllet på bunnen av kakene i en pyramideformet topp.
Sett kakene kaldt til fyllet er helt stivt.
Glasur:
2 plater sjokolade
2 ss smeltet delfiafett
Smeltes sammen og avkjøl litt, dypp kakene i det sett kaldt.
