En delikat, frisk og velsmakende salat. Legg pent i salatbolle:
Issalat revet i biter
Ruccolasalat, litt opprevet
Appelsiner i biter (skjær av skallet slik at det ikke blir noe hvit hinne med)
Rød paprika i biter
Ristede pinjekjerner
Litt olje fra f.x. glass med fetaost
Chevre i tynne (og evnt halve skiver) skiver på toppen
