En helt basic og utrolig god rett til tapasbordet eller grillmaten.
Små poteter (plukk ut de minste fra potetkassa i butikken)
1/2 kg salt pr kilo poteter
Her er det ikke så fint med sprukne poteter. Så har du litt forskjellig størrelse på potetene, legg i de minste litt senere i koketiden. Kok opp vann, gjerne i en vannkoker. Hell potetene i en gryte, hell overkokende vann til det dekker potetene, og dryss over saltet. Sjekk potetene underveis så de ikke koker for lenge. Hell av vannet, la vannet fordampe fra potetene og ha de over i en fin bolle.
