Gresk salat
Gresk salat er det beste jeg kan få på sommeren, særlig etter en ferie i Hellas. I tilfelle noen ikke vet hva den inneholder; her kommer oppskrift: 4-5… Read More »
Ruccolapesto
Ruccolapesto kan brukes til pasta, røkelaksrulader, spekeskinke mm. Kjør disse ingrediensene i kjøkkenmaskinen – that’s it! 100 g ruccola 1 hvitløksfedd 3/4 dl ferskrevet parmesan 1/2 dl god… Read More »
Jordbærsyltetøy til frysing
Jordbær er sommer – fryst syltetøy av jordbær er gode minner om sommer! Her er slik jeg pleier å gjøre det: Bland godt sammen 1 kg sukker og… Read More »
Béarnaisesaus
Søndag middag og entrecôte på menyen med noen asparges som en liten forsmak. Jeg har lyst til å lage sausen selv med Andreas Viestad som en god redning,… Read More »
Tzatziki
Tzatziki passer til alt – unntatt kaker…! Tzatziki basic tilbehør til grilling, perfekt til laks, godt sammen med kokte bønner og på brødskiva som majones. Listen er lang… Read More »
Currykrydder og blandinger
Det er blitt laget mange curry-retter i vårt hjem. Våre gode naboer gjennom mange år på Årvoll kan jeg takke for denne lærdommen, fra Michael som har vokst… Read More »
Chililinser med sitronmarinert kyllingfilèt
Et lite eksperiment med røde linser og kylling på en lørdagsettermiddag; det falt i smak. Og hva blir ikke godt med koriander?! Til 4 porsjoner brukte jeg: Ca…. Read More »
Linser på hytta
2 pk røde linser Go Green1 finhakket rødløk1 finhakket syrlig eple1/2 presset sitronFersk timianPepper – Posted using BlogPress from my iPhone
Krydret majonessaus
300 g majones 1 ts Dijonsennep 1 ts Worhcestersaus 1 ss tørr sherry 1 ts tomatpure 1 ss små kapers Dill Salt og pepper smakes til. Rør godt… Read More »
Krydderurtedressing
2 dl rømmekolle eller youghurt naturell 1 dl kremfløte 1 ts søt, fransk sennep 1 dl krydderurter etter smak salt og pepper Piskes godt sammen.
