Rask middag med kyllingkjøttdeig en allminnelig hverdag:
800 g kyllingkjøttdeig (2 pakker)
1 egg
1 ts koriander
1 ts spisskummin
2 ss tomatpure
2 sjalottløk
1 ts paprikapulver
salt og pepper
1 ts hvitløkspulver
Røres godt sammen.
Formes til små kjøttboller med spiseskje som settes i stekepanne.
Stek så bollene har en fin skorpe og ha de over i en langpanne.
Etterstek i stekeovnen på 200 grader i 15-20 minutter.
Skrell noen søtpoteter og skjær de i avlange båter.
Ha de i langpannen sammen med kjøttbollene og hell over olivenolje.
Serveres med salat og evt tzatziki.
