Tomat- og hvitløksdressing
1 dl ketshup 1 1/2 dl chilisaus 2 ss sitronsaft 1 liten rød paprika, finhakket 2 fedd hvitløk salt og pepper smakes til Bland alt
Brokkolisalat
3 broccoli – lettkokes i små buketter, kjøl i kaldt vann 1 beger creme fraiche 1 snau pose lettmajones 1 finhakket rødløk Balsamico Litt sukker Salt & pepper… Read More »
Guacemole
Avocado Koriander Hvitløk Rødløk Chili Tomater finhakket Salt og pepper Sitronsaft Litt rømme til slutt
Tacokrydder
Kjøttdeigen blir mye bedre med en hjemmelaget krydderblanding. Krydderet er fritt for sukker og MSG og basert på rene kryddere, i motsetning til de fleste ferdigblandingene. 1 del… Read More »
Ekte vaniljesukker
…. er mye bedre enn det man kjøper, det er kjempelett å lage og det er fornuftig gjenbruk. Du trenger bare to ting; èn vaniljestang og ca. 200… Read More »
Hummus
Hummus er kjempegodt og kan brukes til det meste; som dipp, som pålegg på grovt ristet brød, som dæsj i suppa, til kyllingretten, i det hele tatt…. en… Read More »
Sellerirotpuré
Dette tilbehøret er uunnværlig til hjort. Det går alltid mer enn forventet og å angi mengde i oppskriften er vanskelig – prøv dere frem. Oppskriften er i sin… Read More »
Delikatessesalat
Her følger en spesiell oppskrift med sin egen historie, og det kunne gitt meg litt dårlig samvittighet da den er hemmelig…. Oppskriften er imidlertid altfor god til å… Read More »
Potetsalat
Sommeren 2006 på Berge og middag hos fetter Dagfinn Dulsrud viste meg hva en potetsalat virkelig er! Nyt! Små nypoteter – kokes såvidt møre Vårløk Oliven – sorte… Read More »
Linsegryte
Dette er en gammel oppskrift fra baksiden av en Risenta pakke, men den duger så absolutt fortsatt! Bruker den som tilbehør til kjøttrett. 2 dl grønne linser 5… Read More »
