I disse knekkebr\u00f8dene har jeg brukt mandelmel. Mandelmel f\u00e5s i helsekostbutikkene og inneholder mindre fett en malte mandler. Til 3 brett trenger du:<\/p>\n
3 dl sesamfr\u00f8
\n2.5 dl solsikkefr\u00f8
\n2 dl linfr\u00f8
\n1 dl gresskarkjerner
\n1 dl mandelmel (evt finmalte mandler)
\n0.5 dl chiafr\u00f8
\n1 ts Fiberhusk
\n1 klype mineralsalt
\nCa. 9 dl lunkent\/kaldt vann<\/p>\n
Kj\u00f8r linfr\u00f8ene noen runder i kaffekverna eller n\u00f8tte-\/kj\u00f8kkenkvern, – da f\u00e5r man fram det gode Omega-3-fettet. \u00a0Det samme gjelder chia-fr\u00f8ene. Kj\u00f8r ogs\u00e5 solsikkefr\u00f8 og gresskarkjerner en runde i kverna. \u00a0Bland alt et t\u00f8rre god sammen og tilsett vannet. \u00a0La svelle i ca. 15 minutter og juster evt med litt mer vann slik at du f\u00e5r en sementliknende konsistens.<\/p>\n
Sett ovnen p\u00e5 170 grader varmluft. Legg \u00a0bakepapir – helst 3D-papir – p\u00e5 tre stekebertt. Fordel massen utover og glatt fint og jevnt med en smyk slikkepott. Sett inn i ovnen og la steke i 15-20 minutter. Ta ut ett og ette brett og del opp i ruter med et pizzahjul. Sett inn brettene (bytt plasser) og stek videre i 25-30 minutter. OM knekkebr\u00f8dene da ser t\u00f8rre ut, men ikke helt gjennomstekt, kan du snu knekkebr\u00f8dflaket\/papiret opp ned og dra det av slik at knekkebr\u00f8dnee blir liggende opp ned. Stek videre p\u00e5 litt lavere temperatur, ca 120 grader, til knekkebr\u00f8dene er t\u00f8rre.<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"