Her kommer oppskriften mor har ventet p\u00e5!
\nLangtidsbaking av fisk p\u00e5 lav varme i stekeovnen gj\u00f8r den saftigere og m\u00f8rere. Denne falt skikkelig i smak hos mor og far en s\u00f8ndagsmiddag i fjor. Du trenger:<\/p>\n
En fin fersk lakseside med skinn, 150 – 200 g pr person
\n1\/2 dl flytende honning
\n1- 2 ss god sennep
\n3 cm fersk revet \u00a0ingef\u00e6r<\/p>\n
Evnt hakkede hasseln\u00f8tter til \u00e5 str\u00f8 over
\nNykvernet salt og pepper<\/p>\n
Sett ovnen p\u00e5 60- 70 grader. Legg fisken med skinnsiden ned i en ildfast form (evnt alngpasnne om du skal ha mange til middag). Bland sammen honning, sennep og ingef\u00e6r og pensle\/sm\u00f8r utover fisken. Dryss over n\u00f8tter om du \u00f8nsker det. Sett steketermometer i fisken og sett den i ovnen. Ta ut fisken\u00a0n\u00e5r den er 50 grader. Om du vil v\u00e6re helt p\u00e5 den sikre siden kan du vente til termometeret viser 60. Ikke la den steke for lenge, da blir den lett t\u00f8rr. Ha over nykvernet salt og pepper.<\/p>\n
Server med f.x. brokkolibuketter, stekte potetb\u00e5ter og creme fraiche<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"