Fr\u00f8br\u00f8d er som oftest br\u00f8d med litt f\u00f8r p\u00e5 toppen. Dette br\u00f8det er laget av fr\u00f8, og nesten ingenting annet. Og det var veldig godt med grov smak, som glutenfrie br\u00f8d ofte mangler. Det er lurt \u00e5 ha en vekt for \u00e5 f\u00e5 det mest mulig n\u00f8yaktig.<\/p>\n
Til et lite br\u00f8d trenger du:
\n100 gram sesamfr\u00f8
\n100 gram linfr\u00f8
\n100 gram solsikkefr\u00f8
\n150 gram gresskarkjernefr\u00f8
\n150 gram cashewn\u00f8tter eller mandler, evt mandelmel
\n1 dl rapsolje, maisolje eller olivenolje
\n2 ts havsalt eller annet salt
\n4 store egg (eller 5 sm\u00e5)<\/p>\n
M\u00e5l opp alle fr\u00f8ene og ha det i en r\u00f8rebolle. Mal mandlene \/ cashewn\u00f8ttene i en blender, eller bruk mandelmel. R\u00f8r inn olje og salt. Ta en sk\u00e5l og knekk alle eggene opp i og pisk de godt sammen.\u00a0 Bland alt godt sammen. Ha et bakepapir i br\u00f8dformen og hell deigen opp i denne. Stekes i stekeovnen p\u00e5 160 grader i 1 time og 20 minutter. Sett p\u00e5 varmluft i ovnen de f\u00f8rste 40 minuttene.
\nBr\u00f8det er ferdig stekt n\u00e5r det er hardt og har litt hul lyd n\u00e5r du banker p\u00e5 det. Ta br\u00f8det ut av forma og la det kj\u00f8les av. Br\u00f8det smuler en del og b\u00f8r oppbevares i kj\u00f8leskap. Det kan fryses og da er det best \u00e5 skj\u00e6re det i skiver som er klare til \u00e5 ta ut.<\/p>\n
Lykke til!<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"