Linser er rolig mat, det er\u00a0mat som m\u00e5 koke en stund og som ikke har det hektiske stresset over seg. Linser er utrolig godt, og det var denne gryteretten ogs\u00e5.<\/p>\n
1 ss olivenolje
\n1 ss sm\u00f8r
\nca 500 g kj\u00f8tt fra lam, sk\u00e5ret rent i terninger
\nGrovt pepper
\n2 l\u00f8k sk\u00e5ret i tynne b\u00e5ter
\n1 stor fennikel sk\u00e5ret i strimler
\n2-4 fedd sm\u00e5hakket hvitl\u00f8k
\n2 ts revet fersk ingef\u00e6r
\n1 ss karri, litt mer hvis du liker den sterk!
\n3,5 dl vann
\n2 buljongterninger, evt 2 ts \u00f8kologisk gr\u00f8nnsaksbuljong
\n1 boks hakkede hermetiske tomater
\n1,5 dl gr\u00f8nne eller brune linser, skylles godt i d\u00f8rslag
\n1 pakke dypfryste gr\u00f8nne erter<\/p>\n
Varm oljen og sm\u00f8ret i en jerngryte. Krydre\u00a0kj\u00f8ttbitene godt med pepper og stek det i to omganger. Ha alt kj\u00f8ttet tilbake i gryta og tilsett l\u00f8k, fennikel, hvitl\u00f8k og ingef\u00e6r. La det frese godt i 5 minutter og tilsett karri som steker med en kort\u00a0stund. Hell p\u00e5 vann og tilsett tomater og linser. Her kan en bruke hermetiserte linser for \u00e5 korte ned koketiden litt. Kok opp og skru ned varmen og la det st\u00e5 og sm\u00e5putre litt til kj\u00f8tt og linser er godt kokt, n\u00e6rmere en times tid. R\u00f8r ertene inn i gryta og la den koke opp igjen f\u00f8r den serveres.<\/p>\n
Smak til med salt og pepper og server med litt r\u00f8mme til hvis du har v\u00e6rt raus med karri!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"