Ja, – du leste riktig. Ikke en helt vanlig kake, men god!! Den er melfri\/glutenfri\u00a0og sukkerfri, lavkarbo og diabetikervennlig. Kaken kan kanskje heller regnes som en gr\u00f8nnsaksrett, s\u00e5 den kan du unne deg hele uka. Man tager…<\/p>\n
1 stor s\u00f8tpotet (ca 400 g n\u00e5r skrelt)
\n1 boks sorte b\u00f8nner, skylt og avrent (170 g)
\n6 ss m\u00f8rk kakao
\n1 liten klype flaksalt
\n1 ts vaniljeessens eller fr\u00f8 fra 1\/2 vaniljestang
\n1 stort egg
\n3 ss smeltet Cocosa kokosolje (evt sm\u00f8r)
\n3 ss \u00f8kologisk pean\u00f8ttsm\u00f8r
\n1 ss fiberhusk
\n25-30 dadler, finhakket, gjerne bl\u00f8tlagt litt p\u00e5 forh\u00e5nd (evnt 1 dl Sukrin Gold i stedet)<\/p>\n
Skrell s\u00f8tpotet og del den i sm\u00e5biter. Kok til den er m\u00f8r. Ha alle ingrediensene i en blender eller food prosessor (bruk evnt stavmikser) og kj\u00f8r til en jevn r\u00f8re. Pass p\u00e5 at b\u00f8nnene bli skikkelig moset. Hell over i en liten form kledd med bakepapir. Stek i ovnen ved 200 grader i 30-40 min. F\u00f8lg med s\u00e5 den blir gjennomstekt, men den skal v\u00e6re litt myk i konsistensen. Server med frukt og eller b\u00e6r, vaniljekesam, eller nyt den som den er. Den holder seg fint noen dager i kj\u00f8leskapet, den blir egentlig bare bedre hvis den f\u00e5r st\u00e5 litt!<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"