Taco er liksom bare taco og alle gj\u00f8r vi det p\u00e5 samme m\u00e5ten, eller?? Det er godt med taco som vi lager selv, helt fra starten av og blander krydder, lager salsa og guacemolen og skulle jo egentlig har bakt lefsene. Her har fersek lefser bidratt bra og vi lar de ha den jobben! Da g\u00e5r vi igang:<\/p>\n
Salsa
\n2 bokser hermetiske tomater, gjerne cherrytomater
\n– sil av tomatsausen og tilsett:
\n2 ss ferskpresset lime
\n1 fersk presset hvitl\u00f8k
\n1\/2 gul finhakket gul l\u00f8k
\n1 ts sukker
\n1 ts chilisaus
\nBland alt og sett til side<\/p>\n
Guacemole
\n3 store avocado
\n1 ts havsalt
\n1 1\/2 ss ferskpresset lime
\n1\/2 finhakket r\u00f8dl\u00f8k
\n1 ss ferskpresset sitron
\n1 ts chilisaus
\nRens avocadoen, klem den med gaffel eller kj\u00f8r den med stavmikser i en bolle. R\u00f8r inn de andre ingrediensene.<\/p>\n
Tacokrydder – til stekt kj\u00f8ttdeig av 1,2 kg kj\u00f8ttdeil:
\n1 ts st r\u00f8kt paprika
\n1 ts spisskummin
\n1 ts sellersalt
\n1 ts hvitl\u00f8kspulver
\n1\/2 ts l\u00f8kpulver
\n1\/2 ts chilipepper
\nSmak til med pepper og salt
\nBland godt i den stekte kj\u00f8ttdeigen. Hell over 1,5 dl vann og la dette koke med i noen minutter.<\/p>\n
Server med lefser; isbergsalat sk\u00e5ret i tynne strimler og mais. Evt kan det serveres r\u00f8mme, revet ost og skivede tomater til ogs\u00e5.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"