Pasta og laks – en god kombinasjon som alltid smaker godt, og p\u00e5 en s\u00f8ndag laget jeg den med litt fyldig saus.<\/p>\n
Du trenger:
\nPasta – spagetti eller b\u00e5ndspagetti
\n1 ts salt og 1-2 ss olivenolje til kokevannet
\nR\u00f8d l\u00f8k – skj\u00e6res i tynne skiver
\n1 beger matfl\u00f8te
\n1 beger urteost
\n3 ss dl revet parmesanost
\n1 fedd presset hvitl\u00f8ksfedd
\nEn kvast med dill
\n2 ts Maldonsalt
\nLaksefilet; 1-2 stykker pr person
\nSitronpepper og basilikum p\u00e5 laksen under steking
\n1 pk frosne erter<\/p>\n
Sett kjele med vann, salt og olivenolje til koking av pasta. Kok pastaen al dente. (dvs slik at det er litt tyggemotstand men ikke ukokt…)
\nHa i ertene i pastavannet n\u00e5r det er 3 minutter igjen av koketiden. Hell av vannet og legg p\u00e5 lokket s\u00e5 pastaen holder seg varm<\/p>\n
Stek r\u00f8d l\u00f8k i litt sm\u00f8r i en stekepanne til den er blank.<\/p>\n
Kok opp matfl\u00f8te i en kjele til saus. Ta kjelen av plata og r\u00f8r godt inn begeret med urteost. Tilsett stekt l\u00f8k, salt og hvitl\u00f8k, og riv parmesanost i sausen. Pass p\u00e5 at sausen ikke koker etter at osten er hatt i da den vil bli litt tynn.<\/p>\n
Stek fisken i stekepanne med rikelig av basilikum og sitronpepper p\u00e5. Legg p\u00e5 lokket slik at dampen steker fisken og en slipper \u00e5 steke den p\u00e5 begge sider i 5-6 minutter. Ta lokket av og skru av plata og sjekk at laksen er ferdigstekt, den skal ikke v\u00e6re r\u00e5 inni.<\/p>\n
Server og kos deg med middag!<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"