Laks har mye god smak og holder seg fast under steking. Det er fint n\u00e5r den skal stekes etter marinering da den letter kan falle litt fra hverandre. Smakene i denne marinaden er asiatiske og overraskende sterke men passer godt til den fine norske laksen. Retten er ekstremt lettvint og s\u00e5 rask som du vil, avhengig hvor lenge en gidder \u00e5 marinere den.
\nJeg bruker ofte frosne laksefileeter som er fryst i 125 grams biter og er 4 i pakken.<\/p>\n
Du trenger til 4 stykker laksefilet:
\nTett br\u00f8dpose til marinering
\nca 2 ss Oyster sauce
\n2-3 ss soya saus
\n4 ss olivenolje
\n3-4 fedd presset eller finhakket hvitl\u00f8k
\nHell alle ingrediensene i posen og klem p\u00e5 den flere ganger slik at den blandes. Legg fiskefileetene opp i posen og klem forsiktig slik at marinaden dekker alle fiskestykkene. La fisken ligge i marinaden s\u00e5 lenge du har tid, maks 1 time.<\/p>\n
Steking: Sett p\u00e5 en stekepanne p\u00e5 middels varme og klem ut b\u00e5de marinade og fisk i pannen. Marinaden stekes med fisken og blir en god saus til retten.<\/p>\n
Server med kokt ris og brokkoli, evt erter og litt r\u00f8mme til.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"