Her er en oppskrift med opprinnelse i boka “Frie kaker”. Det blir en saftig og lekker sjokoladekake, med mer proteiner enn vanlig. Fin for de som ikke kan eller vil spise mel. Om du vil kan du ogs\u00e5 bytte ut sukkeret med kokossukker, s\u00e5 blir kaken enda sunnere. Bruk enten hermetiske hvite b\u00f8nner eller kok opp p\u00e5 forh\u00e5nd. Koker du de selv tar du ca 175 g t\u00f8rre b\u00f8nner til denne oppskriften. Skyll f\u00f8rst de t\u00f8rre b\u00f8nnene, legg de i gryte, tilsett en teskje natron, kok opp, og la koke til de er m\u00f8re – ca 1 time. Skyll og avkj\u00f8l.<\/p>\n
300 g kokte hvite b\u00f8nner moses godt i kj\u00f8kkenkvern\/foodprosessor<\/p>\n
3 egg
\n225 g sukker
\n110 g pean\u00f8tttolje (eller rapsolje)
\n60 g kakao
\n1.5 \u00a0ts bakepulver
\n3 ts vaniljesukker<\/p>\n
Sett stekeovnen\u00a0p\u00e5 180 grader Kj\u00f8r alt sammen i foodprosessor til en jevn masse. \u00a0Hell i liten (bakepapirkledd) rund kakeform eller liten langpanne, og stek \u00a0i ca 30 min. Pass p\u00e5 at kaken ikke blir for stekt, da blir den t\u00f8rr. \u00a0Avkj\u00f8l og sm\u00f8r over din yndlings-sjokoladeglasur eller ostekrem.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"