{"id":18,"date":"2011-01-14T15:06:00","date_gmt":"2011-01-14T15:06:00","guid":{"rendered":"http:\/\/ingeborgskokebok.no\/?p=18"},"modified":"2014-04-12T20:30:44","modified_gmt":"2014-04-12T20:30:44","slug":"lammelar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ingeborgskokebok.no\/?p=18","title":{"rendered":"Lammel\u00e5r"},"content":{"rendered":"<p><span class=\"Apple-style-span\" style=\"font-family: verdana;\">Lammel\u00e5r i p\u00e5sken er en god \u00e5rlig tradisjon, innf\u00f8rt av en god venn. L\u00e5ret marineres frem til p\u00e5skeaften, og det oppleves som en h\u00f8ytidsstund hvert \u00e5r n\u00e5r vi i fylles av de deilige smakene. Gled dere &#8211; og nyt!<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span class=\"Apple-style-span\" style=\"font-family: verdana;\">Du trenger til marinaden:<br \/>\nHalv potte persille<br \/>\n1-2 ts rosmarin<br \/>\nSalt og pepper<br \/>\n1\/2 &#8211; 3\/4 flaske r\u00f8dvin<br \/>\n5-6 fedd hvitl\u00f8k<br \/>\nSjekk at posen lammel\u00e5ret skal ligge i er tett ved \u00e5 fylle posen med luft og knip igjen \u00e5pningen. Hell marinaden oppi, bland sammen og legg lammel\u00e5ret inn. Press ut luft og knyt igjen posen. Legg l\u00e5ret i kj\u00f8leskapet i et d\u00f8gn. Snu det 3-4 ganger slik at marinaden fordeles over l\u00e5ret jevnlig.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span class=\"Apple-style-span\" style=\"font-family: verdana;\">Du trenger til steking av lammel\u00e5ret:<br \/>\n10 fedd hvitl\u00f8k<br \/>\nResten av persillen<br \/>\n2 buljongterninger oppl\u00f8st i 3 dl kokt vann<br \/>\n1 flaske \u00f8l<br \/>\n1-2 glass hermetisert s\u00f8lvl\u00f8k<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span class=\"Apple-style-span\" style=\"font-family: verdana;\">Legg lammel\u00e5ret naturlig i en langpanne. Rute opp svorsiden p\u00e5 l\u00e5ret som en ribbe, og bak hver rute lages en lomme hvor 1\/2 fedd hvitl\u00f8k + persille legges inn. Hell p\u00e5 halvparten av den varme blandingen av buljong og like m<\/span><span class=\"Apple-style-span\" style=\";font-family: verdana;\">ye \u00f8l i langpanna.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span class=\"Apple-style-span\" style=\"font-family: verdana;\">Sett ovnen p\u00e5 200 grader. Bruk steketermometer under stekingen og stek til 72 grader. Hell p\u00e5 resten av buljongblandingen underveis i stekingen. N\u00e5r det er ca 15 minutter igjen av steketiden helles 1-2 glass s\u00f8lvl\u00f8k over, avhengig av hvor stort lammel\u00e5ret er. Stek ferdig og la det hvile p\u00e5 benke i 15 minutter f\u00f8r det skj\u00e6res opp.<br \/>\n<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span class=\"Apple-style-span\" style=\"font-family: verdana;\">Serveres med poteter, gjerne fl\u00f8tegratienerte, gulrot og brokkoli.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span class=\"Apple-style-span\" style=\"font-family: verdana;\">\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lammel\u00e5r i p\u00e5sken er en god \u00e5rlig tradisjon, innf\u00f8rt av en god venn. L\u00e5ret marineres frem til p\u00e5skeaften, og det oppleves som en h\u00f8ytidsstund hvert \u00e5r n\u00e5r vi&#8230; <a href=\"https:\/\/ingeborgskokebok.no\/?p=18\">Read More &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1882,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[3,18],"tags":[17,37,74,76],"class_list":["post-18","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-glutenfri","category-kjott","tag-lam","tag-middagsrett","tag-paske","tag-tradisjonsmat"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ingeborgskokebok.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ingeborgskokebok.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ingeborgskokebok.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ingeborgskokebok.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ingeborgskokebok.no\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=18"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/ingeborgskokebok.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1884,"href":"https:\/\/ingeborgskokebok.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18\/revisions\/1884"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ingeborgskokebok.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1882"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ingeborgskokebok.no\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=18"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ingeborgskokebok.no\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=18"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ingeborgskokebok.no\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=18"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}