Quiche eller pai har ubgrensede muligheter hvis du har egg og melk (eller fl\u00f8te) i tillegg til basic ingredienser og rester. Start med \u00e5 lage deig, til middels stor paiform:
\n125 g sm\u00f8r (i biter eller h\u00f8vlet med osteh\u00f8vel)
\n200 g mel
\n2-4 ss kaldt vann
\n50 g revet parmesan<\/p>\n
Smuldre mel og sm\u00f8r raskt sammen, eller bruk kj\u00f8kkenmaskin, og tilsett vann til det blir enn passe smidig deig. Pakk den i plast og la den slappe av i kj\u00f8leskapet 1\/2-1 time. Kjevle den s\u00e5 rundog flat og fin, ha over i paiform, ogs\u00e5 oppover kantene av formen. Legg en strimmel av brettet alufolie langs kanten. Da vil ikke kanten sige ned n\u00e5r du forsteker paiskallet. Prikk deigen med gaffel og forstek ved 200 grader i \u00a0ca 20 minutter. Str\u00f8 revet parmesan p\u00e5 bunnen etter ca 10 min. \u00a0I mens tar du….<\/p>\n
En pakke bacon, klipper skivene i bite rog steker de i varm panne
\nEn r\u00f8dl\u00f8k, i tynne b\u00e5ter, som du steker gyllent i litt sm\u00f8r sammen
\n2 fedd hvitl\u00f8k og
\n1 gr\u00f8nn paprika, i biter.<\/p>\n
Chilipulver, Legg gr\u00f8nnsaker og bacon p\u00e5 paibunnen, helle eggeblandingen over og stek paien ved 190 grader i 20-25 min til eggemassen har stivnet og paien er gylden p\u00e5 toppen.<\/p>\n Vegetar-fyll:<\/span>
\nnykvernet pepper og
\nsalt, evnt
\nannet krydder du liker, vispes lett sammen \u00a0med
\n100 g revet Mozarella,
\n4 egg og
\nca. 3 dl matfl\u00f8te<\/span><\/p>\n
\nAsparges, forvellede
\nSolt\u00f8rkede tomater (oppbl\u00f8tt eller oljen avrent)
\n1 gul paprika i biter,
\npurrel\u00f8k i ringer,
\nfenikkel, i biter og
\nfinhakket hvitl\u00f8k og
\nkrydder<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"