{"id":126,"date":"2011-11-19T21:25:00","date_gmt":"2011-11-19T21:25:00","guid":{"rendered":"http:\/\/ingeborgskokebok.no\/?p=126"},"modified":"2012-07-01T13:09:22","modified_gmt":"2012-07-01T13:09:22","slug":"fransk-fiskegryte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ingeborgskokebok.no\/?p=126","title":{"rendered":"Fransk fiskegryte"},"content":{"rendered":"
<\/div>\n

\"\"<\/a><\/p>\n


\n<\/span><\/span><\/div>\n

To kokeb\u00f8ker er grunnlaget for denne gryteretten, LAKS og .
\nDen har en litt sterk deilig chilismak og er god b\u00e5de sommerstid og i kaldv\u00e6r.
\nTil 4 sultne personer:<\/p>\n

 <\/p>\n

600 g lakse og\/eller torskefilet
\n1 ss salt
\n4 ss olivenolje
\n2 l\u00f8k finhakket
\n4 hvitl\u00f8sfedd hakket
\n1 fennikel i strimler
\n1 gulrot i tynne skiver
\n1 r\u00f8d paprika i strimler
\nevt 5 r\u00e5 poteter i sm\u00e5 terninger
\n2 laurberblad
\n1 ts timian
\n1 ts rosmarin
\n1 ts merian
\nen god klype safran
\n1 ss chilipepper ancho style,
\neller 1-2 ts sambal oelek
\n1 boks hele tomater
\n3 dl t\u00f8rr hvitvin
\n1 ltr fiskekraft, evt vann + 3 buljongterninger
\nsalt og nymalt pepper, evt hvit pepper
\n400 g reker
\nFrisk timian
\n<\/span>
\n<\/span>Skj\u00e6r fiskefileten i 2 cm biter.
\nlegg i plastpose med 1 ss salt. Bland godt og la posen ligge i
\nkj\u00f8leskap i ca 1 time.
\nForbered gr\u00f8nnsakene.
\nVarm olivenolje. Fres l\u00f8k og hvitl\u00f8k i en stor kjele.
\nTilsett gr\u00f8nnsakene; fennikel, gulrot, paprika og evt poteter.
\nAlternativt tilsettes poteter etter vin og fiskekraft.
\nR\u00f8r godt om.
\nTilsett krydderet inkl. sambal oelek, og la det “svette” med.
\nHell p\u00e5 tomatene, som er klipt i mindre biter i boksen.
\nTilsett vin og fiskekraft.
\nSmak til med salt og pepper og la sm\u00e5koke i 30 minutter.
\nSuppen kan evt has i hurtigmikser eller bruk stavmikser.
\nKok opp igjen. Tilsett fiskestykkene og la de trekke 3-6 minutter
\nf\u00f8r servering.
\nHell p\u00e5 rekene og pynt med frisk timian.
\nServer med hvitl\u00f8sbr\u00f8d eller foccacia, r\u00f8mme og aioli samt og evt nyrevet parmesan.<\/span>
\n
\nVin: Italiensk Soave; Pr\u00e4 2008<\/span><\/div>\n

\n<\/span><\/div>\n
\"\"<\/span><\/span><\/div>\n

\n<\/span><\/span><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

To kokeb\u00f8ker er grunnlaget for denne gryteretten, LAKS og . Den har en litt sterk deilig chilismak og er god b\u00e5de sommerstid og i kaldv\u00e6r. Til 4 sultne… Read More »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[9,3],"tags":[23,37],"class_list":["post-126","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-fisk","category-glutenfri","tag-laks","tag-middagsrett"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ingeborgskokebok.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/126","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ingeborgskokebok.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ingeborgskokebok.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ingeborgskokebok.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ingeborgskokebok.no\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=126"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/ingeborgskokebok.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/126\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":341,"href":"https:\/\/ingeborgskokebok.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/126\/revisions\/341"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ingeborgskokebok.no\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=126"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ingeborgskokebok.no\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=126"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ingeborgskokebok.no\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=126"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}