{"id":1158,"date":"2013-04-28T18:25:58","date_gmt":"2013-04-28T18:25:58","guid":{"rendered":"http:\/\/ingeborgskokebok.no\/?p=1158"},"modified":"2013-04-28T18:31:15","modified_gmt":"2013-04-28T18:31:15","slug":"eltefritt-pepper-og-parmesanbrod","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ingeborgskokebok.no\/?p=1158","title":{"rendered":"Eltefritt pepper- og parmesanbr\u00f8d"},"content":{"rendered":"<div>Nok et eltefritt, langhevet og jerngrytestekt br\u00f8d jeg m\u00e5tte pr\u00f8ve fra boka &#8220;Eltefritt br\u00f8d og himmelske kaker&#8221;. Forst\u00f8rret oppskriften litt siden jeg har en ganske stor jerngryte, tilsatte litt sesamfr\u00f8 og brukte 5-sorters-pepper i stedet for svart. Lekkert br\u00f8d til tomatsuppa! Bland sammen:<\/div>\n<div>600 g hvetemel<\/div>\n<div>100 g sesamfr\u00f8<\/div>\n<div>100 g finrevet parmesanost<\/div>\n<div>2 ts kvernet 5-pepper<\/div>\n<div>1 ts salt<\/div>\n<div>1\/2 ts t\u00f8rrgj\u00e6r<\/div>\n<div>3 ss olivenolje<\/div>\n<div>4.5 dl lunkent vann<\/div>\n<div>Hvetemel til &#8220;etterbehandling&#8221;\n<\/div>\n<div>Bland mel, sesamfr\u00f8, revet ost, pepper, salt og t\u00f8rrgj\u00e6r i en stor bolle. Tilsett vann og olivenolje og r\u00f8r til du har en ganske klissete deig. Sett bollen i en plastpose og la den hvile i romtemperatur i 12-18 timer.<\/div>\n<div>T\u00f8m deigen over p\u00e5 et godt melet stykke bakepapir, bruk slikkepott og brett\/bearbeid deigen fra ytterkant mot midten. Legg den med brettsiden ned, dekk til og la den hvile 2 timer til. Pass p\u00e5 at du har godt med mel under deigen. Dryss mel over deigen og dekk med plast.<\/div>\n<div>Etter 1 1\/2 time setter du jerngryta med lokk i ovnen og setter temperaturen p\u00e5 250C. La st\u00e5 en halvtimes tid. Ta gryta ut av ovnen og str\u00f8 litt mel i bunnen. Hell deigen opp i gryta (brettsiden er n\u00e5 vendt opp), sett p\u00e5 lokk og sett den tilbake i ovnen. Etter 30 minutter tar du av lokket og steker br\u00f8det videre i 15 minutter p\u00e5 200 C. Ta br\u00f8det ut av formen og la det avkj\u00f8le p\u00e5 rist.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nok et eltefritt, langhevet og jerngrytestekt br\u00f8d jeg m\u00e5tte pr\u00f8ve fra boka &#8220;Eltefritt br\u00f8d og himmelske kaker&#8221;. Forst\u00f8rret oppskriften litt siden jeg har en ganske stor jerngryte, tilsatte&#8230; <a href=\"https:\/\/ingeborgskokebok.no\/?p=1158\">Read More &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1159,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[64,37,48],"class_list":["post-1158","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-brod","tag-gjaerbakst","tag-middagsrett","tag-turmat"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ingeborgskokebok.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1158","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ingeborgskokebok.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ingeborgskokebok.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ingeborgskokebok.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ingeborgskokebok.no\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1158"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/ingeborgskokebok.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1158\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1164,"href":"https:\/\/ingeborgskokebok.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1158\/revisions\/1164"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ingeborgskokebok.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1159"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ingeborgskokebok.no\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1158"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ingeborgskokebok.no\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1158"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ingeborgskokebok.no\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1158"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}