{"id":105,"date":"2011-08-16T16:35:00","date_gmt":"2011-08-16T16:35:00","guid":{"rendered":"http:\/\/ingeborgskokebok.no\/?p=105"},"modified":"2013-01-20T15:02:17","modified_gmt":"2013-01-20T15:02:17","slug":"fikenmarmelade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ingeborgskokebok.no\/?p=105","title":{"rendered":"Fikenmarmelade"},"content":{"rendered":"

P\u00e5 hyttetur med en vestkantfrue ble jeg introdusert for fikenmarmelade til de lekre ostene. N\u00e5 er jeg ogs\u00e5 blitt kultivert og kan lage min egen. <\/span>Jeg fikk tak i noen skikkelig flotte fiken i min lokale “Asia-butikk”.<\/span><\/span><\/p>\n

\n
500 g t\u00f8rkede finhakkede fiken<\/span><\/div>\n
\n
\n
Ca 3 dl vann<\/span><\/div>\n
Skall og saft av 1lime<\/span><\/div>\n
Saft av en appelsin<\/span><\/div>\n
2 stjerneanis<\/span><\/div>\n
1 lang (eller to korte) kanelstang<\/span><\/div>\n
Ca. 250 g lyst Muscovado-sukker<\/span><\/div>\n
eller brunt sukker<\/span><\/div>\n
1\/2 – 1 dl konjakk<\/span><\/div>\n<\/div>\n
<\/div>\n
Finhakk fikenene skikkelig godt, t\u00f8m de over i gryte, hell over vann, legg oppi kanelstenger og stjerneanis (fra samme butikk) og kok opp p\u00e5 svak varme sammen limeskall og -saft og appelsinsaften. La sm\u00e5koke 1\/2 til 1 time, ta oppi sukker – f\u00e5r du ikke tak i Muscovado-sukker kan du bruke brunt sukker, da blir det litt kraftigere smak – og r\u00f8r s\u00e5 det l\u00f8ses opp. Hell s\u00e5 p\u00e5 konjakken og la koke litt til. Er det for tykt kan du helle p\u00e5 litt mer vann og la koke litt til. Fjern s\u00e5 stenger og stjerner. Fyll over p\u00e5 varme glass (som har st\u00e5tt noen minutter i stekeovnen p\u00e5 100 grader), sett p\u00e5 helt rent lokk, sett glassene opp ned for avkj\u00f8ling. Oppbevar kj\u00f8lig. <\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

P\u00e5 hyttetur med en vestkantfrue ble jeg introdusert for fikenmarmelade til de lekre ostene. N\u00e5 er jeg ogs\u00e5 blitt kultivert og kan lage min egen. Jeg fikk tak… Read More »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":633,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[14,43],"class_list":["post-105","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tilbehor","tag-ost","tag-syltetoy"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ingeborgskokebok.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/105","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ingeborgskokebok.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ingeborgskokebok.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ingeborgskokebok.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ingeborgskokebok.no\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=105"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/ingeborgskokebok.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/105\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":840,"href":"https:\/\/ingeborgskokebok.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/105\/revisions\/840"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ingeborgskokebok.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/633"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ingeborgskokebok.no\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=105"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ingeborgskokebok.no\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=105"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ingeborgskokebok.no\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=105"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}