Her er en god br\u00f8doppskrift som plustelig dukket opp av sj\u00f8en. Kursen er justert noe i forhold til opprinnelig plan – jeg har halvert den, byttet ut litt av hvetemelet med rugmel, pistasjn\u00f8tter med gresskarkjerner og olivenolje med solsikkeolje. Men du kan jo gjerne pr\u00f8ve ub\u00e5t-originalen.<\/p>\n
800 g siktet hvetemel
\n200 g siktet rugmel
\n250 g grov sammalt hvete
\n2 poser t\u00f8rrgj\u00e6r
\n1 dl solsikkefr\u00f8
\n1 dl gresskarkjerner
\n1 ss salt
\nBland alt dette godt sammen i kj\u00f8kkenmaskin<\/p>\n
Bland sammen og tilsett melblandingen:
\n2 ss honning
\n1 dl solsikkeolje
\nCa 18 dl lunkent vann
\nKj\u00f8r blandingen videre i kj\u00f8kkenmaskin
\nTilsett mer vann til det blir en passe fast deig og elt videre til deigen blir smidig og fin og slipper bollen. Sett bollen inn i en ren b\u00e6repose og sett bollen til heving en times tid under dyna til en som fortsatt sover \ud83d\ude09<\/p>\n
Ta ut deigen av bollen og form til tre br\u00f8d. Legg de enten i bakepapirkledd langpanne eller i smurte br\u00f8dformer. Stek ved 180 grader i 40-60 min. (De blir fortere ferdig i br\u00f8dformer.) Bank under br\u00f8dene for \u00e5 sjekke om de er skikkelig stekt; da skal du h\u00f8re en hul lyd. Avkj\u00f8l p\u00e5 rist med h\u00e5ndkle over.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"