Hjemmelagede fiskekaker
Egentlig skal fiskekaker være nesten bare fisk, og da må jeg lage de selv. Det er så fort gjort når fisken er tint at jeg og foodprocessor’en gjør… Read More »
Lammegryte på fjellet
Fjelltur med gode venner og en gryte som står og godgjør seg når vi ankommer. Det er høst og kaldt ute, vinen åpnes og latteren sitter løst. Aftenposten… Read More »
Spinat- og mozarellapizza med bunn av tunfisk og havregryn
Jeg var skeptisk til denne pizzabunnen fra Linda Stuhaugs blogg. Men liker du tunfisk bør du virkelig prøve! Til 1 sulten person (= meg alene en torsdagskveld) blandet… Read More »
Lakseceviche à la Stiansen
Når Stiansen er alene hjemme lages det mye god mat, vurdert ut fra kokeboken hans med samme navn. Fredagskveld med gode venninner er like godt egnet til denne… Read More »
Langtidsstekt (ovnsbakt) laks med honning, sennep og ingefær
Her kommer oppskriften mor har ventet på! Langtidsbaking av fisk på lav varme i stekeovnen gjør den saftigere og mørere. Denne falt skikkelig i smak hos mor og… Read More »
Ovnsstekt fisk med ramsløk
Laks med skinnsiden ned, torsk og annen fisk du liker. Kviteseidsmør eller annet godt smør Legg stykkene i ildfast fat, dryss over hakkede ramsløkblomster og frø og litt… Read More »
Neslepai med grov bunn av havre og rug
Finn fram hansker og ut og plukke brennesle folkens! Nesle er en fantastisk nytteplante med masse vitaminer og mineraler. Til denne paien trengs ca 1 liter med nesler… Read More »
Lakseburger
Å lage burger av laks, med gode krydder og remulade til, er skikkelig god lørdagsmat. Burgeren tar litt tid å lage men smaken glemmes ikke med det første…. Read More »
Langtidsstekt lammebog i rødvin
I høst kjøpte vi et lam som hadde levd sine glade dager på ei øy ytterst i Nordfjord. Et sprettent lam som har fått løpe så mye som… Read More »
Lammeragu med linser
Linser er rolig mat, det er mat som må koke en stund og som ikke har det hektiske stresset over seg. Linser er utrolig godt, og det var denne… Read More »
