Nok en oppskrift på knekkebrød, – dette er høstens favoritt. Denne oppskriften er til 3 brett.
Start med å kverne/knuse 1,5 dl linfrø, helst i kaffekvern og finhakke 2 dl valnøtter i kjøkkenkvern.
Bland så godt sammen i en stor bolle….
de knuste linfrøene
valnøttene
5 dl lettkokte bygg- og havregryn (Gullbygg)
4,5 dl grovt sammalt rugmel
2 dl solsikkekjerner (evt kjørt en liten runde i kjøkkenkvern)
2 dl sesamfrø
2 ts Himalaya-/mineralsalt
Hell på ca 10 dl lunkent vann, rør godt og la svelle i ca minutter. Rør i blandingen og tilsette evt litt mer vann. Sett ovnen på 180 grader varmluft og følg framgangsmåten til f.x. “Rug- og havreknekkebrød”.
