Noen delikatesser får mange navn svært fortjent, denne er en av de! Vi elsker den og den er lettvint – hva mer ønsker du av en kake? Her er kaken over alle kaker:
Marengsbunn:
5 eggehviter som piskes stive
4 dl sukker
1 ts eddik
2 ss maisenna
½ ts vaniljesukker
Bland forsiktig sammen. Legg bakepapir på en stekeplate og fordel marengsbunnen utover til ønsket kakestørrelse og fasong.
Stekes ved 225 grader; sett kaken inn og sett ovnsvarmen ned til 125 grader. Stekes i 1 time. Avkjøl.
Pyntes med vaniljekrem og friske bær og frukter; blåbær, bringebær, jordbær, kiwi og banan er gode på kaken. Fantasien setter grenser for spennende frukter som vil smake godt på kaken!
Tips til vaniljekrem: en hurtigvariant er ferdigkjøpt vaniljekrem blandet med pisket kremfløte.
