Dette blir ganske tykke knekkebrød. Juster evnt med mengde fiberhusk. Til tre brett trenger du:

350 g sesamfrø
100 g malte linfrø
200 g malte/finhakkede mandler
2 ss fiberhusk (fås i matbutikker med godt utvalg)
1 ts salt
9-10 dl vann
Evnt noen spiseskjeer sesamolje

Rør sammen ingredienene til en tykk masse. La svelle i ca 15 minutter. Glatt utover med slikkepott på tre bakepairkledde stekeplater. Stek på 175 grader varmluft, først i 15 min. Ta så brettene ut og skjær opp i ruter med f.x pizzahjul. Stek videre i ca 30 min. Bytt plass på brettene underveis. Senk temeperaturen til 120 grader og la brettene stå i ovnen til knekkebrødene er helt tørre.