Søtpotetmos til entrecote med saus
Jeg blir nok aldri lei av en saftig entrecote – variasjonen er hva jeg serverer til og her er dagens rett! Søtpotet er en fantastisk deilig og sunn… Read More »
Salte mandler (med Himalayasalt)
Disse mandlene er sunne og ekstra gode da de har fått ligge lenge i saltvannet og trukket til seg saltet. Denne oppskriften er fra basiskmat.no. Supergode i matboksen,… Read More »
Lemoncurd
2 dl sitronsaft 2.5 dl sukker 3 egg finrevet skall av 2 (godt vaskede) sitroner Vispes sammen i liten gryte, kokes NESTEN opp over svak varme, under omrøring…. Read More »
Linser som tilbehør
Dette er tilbehør til kjøtt eller fisk, og det kan spises alene som en liten mellomrett på jobben. Smaken er god og det er massevis av proteiner! Jeg… Read More »
Eggerøre
Eggerøre er veldig enkelt og kan gjøres veldig riktig og bli veldig godt! Dette er den riktige måten, til glede for alle våre ferske og veletablerte studenter! Denne… Read More »
Dukka (egyptisk krydderblanding)
Dette er en spennende og smaksrik krydderblanding med egyptisk opphav. Bruker over kokte eller rå grønnsaker, som tilbehør til dip og hummus. Men kanskje først og fremst som… Read More »
Jordbærsyltetøy med lavendelblomster
Lekkert og godt syltetøy litt utenom det vanlige med lavendelblomst, mye smak. Husk å bruke sorten Augustifolia! 1 kg jordbær 1/2 liter eplesider 1 kg syltesukker (Dansukker) 1-2… Read More »
Raita
Raita er en deilig frisk “dressing” typisk for det indiske kjøkken. Lett å lage og mange variasjonsmuligheter. Prøv deg fram og finn din egen favoritt. Kajennepepper, chili, revvet… Read More »
Konfiserte tomater
Konfiserte tomater høres veldig fancy og avansert ut, men det er ikke vansklelig å lage og det er godt til både i salat, på bruchetta, til grillmat og… Read More »
Jordbærmarmelade med ingefær
Jordbærsesongen er godt i gang. Etter dagens økt med husmaling er det gøy å kople av med litt mateksperimentering. Marmelade lages hovedsakelig (med noe) syrlig, oftest sitrus. Marmelade… Read More »
